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生地に練りこんで焼き上げたクルミパン、すり鉢ですって野菜と和えたクルミ和え、冷たいお蕎麦にクルミだれ、クルミ饅頭、クルミ豆腐、クルミ餅。クルミは私たちの毎日の食卓に欠かすことができません。そんな私たちの生活と切っても切り離せないクルミについて研究をしてみることにしました。
クルミ(胡桃、山胡桃、漢語:胡桃(ことう)、英語:Walnut、学名:Juglans)は、クルミ科クルミ属の落葉高木の総称。また、食用に利用されるその実を指す。夏の季語としては花を、秋の季語としては実を表す。木工材料としての用途ではウォールナットと英名で呼ばれる。
原産地はヨーロッパ南西部からアジア西部とされる。北半球温帯地域のやや冷涼な気候を好み、降雨量の少ない地方に分布する。葉は羽状複葉、雌雄同株で樹高は20mにも及ぶ。春頃に葉の脇から雄花の穂が垂れ、雌花が直立した後、夏頃に3~4cmほどの球形の実をつける。
仮果と呼ばれる実は緑色をした肉質の外果皮に包まれており、その中に堅い内果皮(=殻)を持つ核果がある。核果の中の子葉部分(=仁)を食用にする。木の実の中では脂肪分が豊富であり、子葉全体の約65%を占めている。またビタミンEやビタミンB群、ミネラル類を豊富に含み、非常に栄養価の高い食品として知られる。子葉部分を圧搾して採られる油は食用の他、空気にさらされて酸化し固まる性質があるため木工製品の仕上げや油絵具の材料としても利用される。
食用のクルミの生産は中国が世界の生産量の約半分を占め、以下、イラン、アメリカと続く。日本では長野県での栽培が多い。
人類に利用された木の実としては最古のもののひとつとして挙げられ、その歴史は紀元前7000年にまで遡るといわれる。古代ローマ人は "Juglans regia"、「ユピテルの聖なる木の実」と呼び珍重した。学名の 'Juglans' はこれに由来する。
日本では縄文時代の遺跡から核果の出土事例がある。また、「縄文クッキー」の名で知られる長野県の曽利遺跡においてはじめて発見されたクッキー状炭化物の材料のひとつと考えられている。日本の律令制下での租税制度であった租庸調(そようちょう)のなかで、甲斐国(現在の山梨県)からの調としてクルミが含まれていたことが平城京から出土した木簡の記録で確認できる。
シナノクルミ
現在日本でもっとも多く栽培される品種。現在の日本で一般にクルミというとこの種を指すことが多い。近代になって日本に移入された中国原産のテウチクルミ(カシクルミ)とイラン原産のペルシャクルミとの交雑種と考えられている。
HIMEKURUMI(仮)のこれからにご期待ください!
うぉ、いいですね。小さくて、安い!
なんか、ヒメクルミってツノが生えててかわいいですよね。
シナノクルミもオニクルミも先っちょは尖っているのですけどね、ヒメクルミほどではないです。
数個のクルミを手で弄るボケ防止の運動(?)がありますが、先端はヤスリか何かで削ったほうが痛くないので良いようです。
LPC824 300mil board パーツセット
www.switch-science.com/.../2265
LPC824 300mil board 基板
www.switch-science.com/.../2266
これはmbedになるのかな? このサイズのマイコンボードの需要があるということならHIMEKURUMI(仮)にとっても喜ばしいことであるな。
ぱく!
食いついたぞ。IDE4GRいじってみる。・・・
いや、弄れるかな。・・・いや、弄れるだろう。・・・いや、弄れたらいいなぁ。・・・
USBが使えるとうれしいです。FTDI搭載か、RL78/G1C(32pin以上で、フラッシュ容量が少ないのが難点)とか.。下写真のに使うことを考えると、ライブ会場では無線接続よりは、有線接続の方が信頼性が高そう。
Aokiさん、
ライブラリの移植が終わればIDE4GRへの対応も難しくはなさそうな感じですね。
HIMEKURUMI(仮)はピン数が少ないので1線UART書き込みを標準に考えており、IDE4GRの書き込みの仕組みは考える必要はありそうですが。
digipontaさん、
USB対応は FTDI の FT230X か FT234XD なら基板に載せられそうな感じではありますね。しかしUSBソケットは300mil幅で考えているHIMEKURUMI(仮)の基板には厳しそうな感じです。あとコストとの兼ね合いでしょうか。
Adafruit Trinket という製品があり、これはUSB機能を持たないAVRマイコンにソフトウェアだけで実装されたUSBデバイスのファームウェアである V-USB というのを使ってるらしいのですが、内容はよくわかってませんがAVRでできてRL78でできないこともないと思うので将来的にはこういう実装には興味があります。
Usbのソケットは、もげそうなので、外付けでも良いかと思います。電源2穴とデータ2穴の計4穴で、済むメリットも。
電源2穴とデータ2穴の計4穴で、済むメリットも。
そうですね。やはりその方向で考えたいと思います。
サンハヤト マイコンボード MB-R8C29
取扱説明書
「評価用LEDを1個搭載しています。」というのが有用そう。GR-SAKURAでもGR-KURUMIでも初期の動作確認用には便利だったし。
そういえば、中国だとクルミが文化的玩具として投資対象になっているようです。 握っている間に艶が出て良い感じになると高値で取引されるみたいですねー。
「アングル:中国で高まる「クルミ」投資熱、富裕層のステータスシンボルに」
かわいいクルミは家宝になりそうですね。
Kirinさん、
画像を見て驚いています。直径5cmくらいあるのでしょうか。粒も円柱形に近いのか、我々が知るクルミとは別物のような気がします。
中文版Wikipediaの『胡桃』の項目 に掲載されている画像や香港浸會大學中醫藥學院の『核桃仁』の項目に掲載されている画像のものとも違う感じです。
「胡桃 中国」で画像検索 すると、中国には様々な種類のクルミ(クルミ科だがクルミ属ではないペカンも一部混じってる模様)やそれを加工/利用する文化があるようで素晴らしいです。
fujitaさんは、すっかりクルミに魅せられてしまったようですね♡
かしぐるみっぽい気もしますけれども、握っている間に黒光りしたんでしょうか。
中国的胡桃にはナツメグとかもあるみたいですね。奥が深そうですねー